亚麻籽油和沙拉酱混合在一起 ， 调理出的味道更好 ， 用来凉拌水果和蔬菜 ， 可以有效降低凉拌沙拉中的总不饱和脂肪含量 。
亚麻籽油用在制作饺子馅、包子馅等馅料的时候 ， 可以加入一些 ， 增加馅料的香味和口感 。
亚麻籽有哪些吃法?亚麻籽怎么吃好?亚麻籽可以泡水喝吗? 很多人认为亚麻籽油的α-亚麻酸在高温中易被破坏 ， 所以在食用时大多选择凉拌或煲汤 ， 不宜煎炒或高温烹炸这是不太科学的 。
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首先 ， 不光是亚麻籽油 ， 所有油从健康用油角度讲都不建议长时间高温爆炒或烹炸食物 ， 这样都会产生对人体有害物质 。
如果从健康角度出发 ， 最小化的减少α-亚麻酸损失 ， 我们可以热锅冷油做菜(锅烧热了再下油再放菜)或者菜快熟时 ， 把亚麻籽油作为淋油 ， 淋在菜上 ， 菜品好看还有营养 。
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亚麻酸易氧化 ， 所以保存很重要 ， 建议购买小包装 ， 打开后最好3个月内吃完 。 如果是大桶的亚麻籽油 ， 建议大家把大桶油分几次倒入到小油瓶中 ， 炒菜专门拿小油瓶 ， 剩下的大桶油放在阴凉、干燥、密闭、避光处贮存 。
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