炖牛肉怎么做啊 可以做番茄炖牛肉 ， 需要准备一些洋葱 ， 土豆 ， 番茄 ， 牛肉 ， 鸡精 ， 盐 ， 番茄酱 ， 香叶 ， 生姜片 ， 葱白 ， 料酒 ， 黄油 ， 牛肉清洗干净 ， 放到清水里面浸泡15分钟 ， 然后把血水去除 ， 牛肉切成块状 ， 放到冷水里面加入适量的料酒 ， 能达到去除腥味作用 ， 然后血水去除 ， 锅里面加黄油融化 ， 把洋葱放进去炒香 ， 再加入土豆块炒熟以后加生姜片 ， 葱白 ， 然后把番茄放进去 ， 一直煮到有浓汤出来 ， 翻炒均匀以后加入香叶 ， 牛肉块 ， 烧开以后用小火慢慢炖煮两个小时 ， 出锅的时候加入适量的鸡精调味 ， 味道非常不错 。
炖牛肉的营养价值
炖牛肉里面含有非常丰富的维生素b6 ， 身体对蛋白质的需求量如果很大 ， 那么食物里面就更应该多添加一些维生素b6 ， 牛肉里面的维生素b6就非常充足 ， 可以让免疫能力增强 ， 让新陈代谢速度更快 ， 可以让训练以后身体恢复的速度更快 。
炖牛肉里面还含有非常丰富的肌氨酸 ， 比起其他一些食物都要高出很多 ， 炖牛肉里面的肌氨酸能够让肌肉的力量变得更强 ， 还能达到增长肌肉作用 ， 在锻炼身体的时候 ， 肌肉燃烧的原料就是肌氨酸 ， 所以适当的吃一些牛肉就非常不错 。
牛肉里面含有肉毒成分 ， 比起鱼肉鸡肉来说都要高出一些 ， 能够让脂肪新陈代谢更好 ， 这样就能起到很好的瘦身作用 。
炖牛肉里面还含有蛋白质以及钾元素 ， 都是身体不可缺少的营养物质 ， 能够让生长激素以及蛋白质的合成更好 ， 让肌肉生长更快 ， 而且牛肉里面还含有蛋白质 ， 对身体健康非常有帮助 。
炖牛肉如何做 可以做番茄炖牛肉 ， 需要准备一些洋葱 ， 土豆 ， 番茄 ， 牛肉 ， 鸡精 ， 盐 ， 番茄酱 ， 香叶 ， 生姜片 ， 葱白 ， 料酒 ， 黄油 ， 牛肉清洗干净 ， 放到清水里面浸泡15分钟 ， 然后把血水去除 ， 牛肉切成块状 ， 放到冷水里面加入适量的料酒 ， 能达到去除腥味作用 ， 然后血水去除 ， 锅里面加黄油融化 ， 把洋葱放进去炒香 ， 再加入土豆块炒熟以后加生姜片 ， 葱白 ， 然后把番茄放进去 ， 一直煮到有浓汤出来 ， 翻炒均匀以后加入香叶 ， 牛肉块 ， 烧开以后用小火慢慢炖煮两个小时 ， 出锅的时候加入适量的鸡精调味 ， 味道非常不错 。
炖牛肉的营养价值
炖牛肉里面含有非常丰富的维生素b6 ， 身体对蛋白质的需求量如果很大 ， 那么食物里面就更应该多添加一些维生素b6 ， 牛肉里面的维生素b6就非常充足 ， 可以让免疫能力增强 ， 让新陈代谢速度更快 ， 可以让训练以后身体恢复的速度更快 。
炖牛肉里面还含有非常丰富的肌氨酸 ， 比起其他一些食物都要高出很多 ， 炖牛肉里面的肌氨酸能够让肌肉的力量变得更强 ， 还能达到增长肌肉作用 ， 在锻炼身体的时候 ， 肌肉燃烧的原料就是肌氨酸 ， 所以适当的吃一些牛肉就非常不错 。
炖牛肉怎样做 牛肉怎么炖才好吃？
要想牛肉炖的好吃 ， 软烂、入味、鲜香、鲜美四者缺一不可 。 而只要您用了以上4个方法 ， 牛肉软烂和入味自然已经达到 ， 所以要想更好吃主要提高香味和提鲜 ， 有2个方法推荐如下：
1、加洋葱和香菜 。 除了葱姜蒜必备以外 ， 洋葱和香菜也是提香必不可少的2种蔬菜 ， 洋葱的香带回甜味 ， 而香菜的香带特殊芳香 ， 二者结合可以极大程度提高炖牛肉的香味 ， 香味自然且不过头；
2、加番茄和蚝油 。 番茄有着其他蔬菜不能比的酸甜番茄汁 ， 这个汁液炖入牛肉内能极大程度提高口感和鲜味 ， 另外蚝油也具有提鲜和特殊风味 ， 最后加入搭配使用提鲜更佳 。
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