随着人们生活水平的不断提高 ， 对于饮食的要求也是越来越高 。 以前只是追求温饱 ， 现在追求更多的健康 ， 只有身体健康才是最重要的事情 。
经常做饭的人就会知道 ， 煮菜之前有一步很重要的过程“焯水”！这一步不是所有的食材都要 ， 但是有些蔬菜不焯水吃了对健康不利 ， 而且焯水后再煮 ， 味道更加鲜美好吃 。
今天我们就来分享几款家中常见需要焯水再煮的食材 ， 简单地焯水 ， 不仅可以去掉食物本身对身体不利的成分农药残余物 ， 而且做出来的口感好非常的多 ， 还健康 ， 喜欢的朋友接着往下看 。
第1种：草酸含量高的食材
食材中的草酸 ， 会影响人体对钙 ， 锌的吸收 。 草酸是一种可溶性物质 ， 将洗净的蔬菜放入锅中焯水 ， 焯水时可以去掉食物中的大部分草酸 。 草酸去除后 ， 做出来的食材口感好 ， 家人吃了也健康 。
【这几种蔬菜不焯水吃了对健康不利，焯水后再煮，味道更鲜美好吃】常见草酸含量高的蔬菜：菠菜 ， 竹笋 ， 苦瓜 ， 茄子 ， 含有芹菜等吃起来带有涩味的食材 ， 草酸都会比较高 。
推荐阅读
- 莴笋叶很多人都直接丢掉，其实这样做很浪费
- 潮热盗汗的原因有哪些？这几个因素须尽量避免
- 众泰t600怎么样，众泰t600缺点
- 阳春三月，这种野菜最好吃，比荠菜嫩，比香椿香，一次性吃个够
- 【一江碧水向东流】依托“老本行”转型 “捕鱼”变“护渔”……“上岸之后” 这些渔民日子过得有滋有味
- 梅菜扣肉
- 【害羞】含羞草为什么会害羞？这是有科学根据的
- 【种植】西红柿种植技术，用这些方法新手也能丰收
- 后背长痘痘如何调理？从这4方面调理效果好
- 《死亡之屋》为什么这么受欢迎？