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辨别鸡蛋是否煮熟方法一：
只要用筷子夹鸡蛋 ， 如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来 ， 就表示鸡蛋就已经熟了 。 如果怎么夹也加不上 ， 鸡蛋一个劲地从筷子上滑下去 ， 那就说明鸡蛋还没熟 。 如果鸡蛋比较费力地能夹起来 ， 那就是糖心蛋哦！
辨别鸡蛋是否煮熟方法二：
旋转：生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转 。
辨别鸡蛋是否煮熟方法三：
摇动：生蛋摇动有晃动；熟蛋则没有 。
辨别鸡蛋是否煮熟方法四：
外表：生蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟蛋较干净 。
辨别鸡蛋是否煮熟方法五：
照光：生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有 。
辨别鸡蛋是否煮熟方法六：
温度：生蛋用手触摸（长时间）比熟蛋温度低些 。
推荐2个煮鸡蛋的小窍门
煮鸡蛋的小窍门(1)煮蛋防裂法 。 把鸡蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸 ， 这样鸡蛋就不会开裂 。 如果用热水煮 ， 鸡蛋下锅前要先放在冷水中浸泡一会儿 ， 或者用自来水冲洗一遍 ， 即便是用大火急煮 ， 鸡蛋也不会裂花 。
【煮鸡蛋全熟的判断标准 煮鸡蛋怎么看熟没熟】煮鸡蛋的小窍门(2)巧煮裂缝蛋 。 煮有裂缝的鸡蛋 ， 要在锅中先放些盐 ， 盐对蛋白质有凝固作用 ， 能防止蛋白流出 。 如果蛋壳破裂 ， 可立即加上一点醋 ， 也能防止蛋白流出 。
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