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草鱼的热量 草鱼炖豆腐的做法 草鱼多少钱一斤 草鱼和鲫鱼的区别

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草鱼多少钱一斤?草鱼是一种常见的鱼类 ， 它的价格还是比较实惠的 ， 那么 ， 大家知道草鱼多少钱一斤吗 ， 草鱼和鲫鱼的区别有哪些呢?一起和小编来了解一下草鱼多少钱一斤及红烧草鱼的做法吧!
草鱼多少钱一斤
草鱼一般就5~8元一斤 。
草鱼和鲫鱼的区别
草鱼和鲫鱼是两种不同的鱼 ， 所以我们要区分开才行 ， 草鱼和鲫鱼的做法完全不同 ， 如果混淆了两种鱼会导致我们做出来的菜肴味道大打折扣 。
鲫鱼(Carassiusauratus)又叫鲫壳、佛鲫 。 体形略似鲤鱼 ， 但吻部无须 ， 背部深灰色 ， 体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别 。
鲫鱼分布广 ， 适应能力特别强 ， 能受0℃的低温 ， 也能忍受0.1毫克/升以下的低氧 ， 并在酸碱度pH10左右的水体中也能生长繁殖 。
鲫鱼的繁殖能力强 ， 其性成熟早 ， 一般1龄鱼就可怀卵 ， 据资料 ， 一尾重约100克左右的雌鱼 ， 其怀卵量可达800-1000粒 ， 5龄鱼可超过10万粒 。 产卵习性大致与鲤鱼相同 。
鲫鱼也是杂食性鱼类 ， 幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等 。 成鱼喜吃各种水生昆虫和底栖动物 ， 更吃各种商品饲料 。 总之 ， 对食物无严格选择 ， 有什么吃什么 ， 很好喂养 。
【草鱼的热量 草鱼炖豆腐的做法 草鱼多少钱一斤 草鱼和鲫鱼的区别】鲫鱼肉味鲜美且富含营养 ， 其鲜肉含蛋白质高达17.86% 。 据有关药书记载 ， 鲫肉有健脾开胃 ， 增进食欲 ， 补虚弱 ， 可治脾虚的泄泻、痢疾和便血之功能 。
草鱼体型延长、躯干部略呈亚圆筒形 ， 尾部侧扁 ， 无腹棱、头中等大 ， 吻宽而平扁 ， 口端位弧形 ， 上颌稍有突出 。 鳃耙短小呈棒形 ， 排列稀疏 。 下咽齿为梳状栉齿 ， 鳞片颇大 ， 圆形 。 侧线微弯 ， 向后延至尾柄正中 ， 背鳍无硬棘 ， 起点与腹鳍起点相对 ， 距吻端较距尾鳍基稍远 。 臀鳍无硬刺 ， 起点距腹部基部较距尾鳍基为近 。 鱼体呈茶黄式 ， 背部青灰 ， 腹部灰白 ， 胸鳍和尾鳍带灰黄色 ， 其余各鳍较淡 。

草鱼外观很象青鱼 ， 但两者体色有别 。 草鱼体色茶黄带灰 ， 偶鳍灰黄色 ， 而青鱼体色呈青黑色 ， 偶鳍在白色腹部的映衬下更加显得青黑 。 鲫：体侧扁 。 背面呈青褐色 ， 腹部银灰色 。 呈纺锺形 ， 头口较小 ， 无须 。
红烧草鱼
材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右 ， 葱段 ， 姜丝 ， 料酒 ， 白糖 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 盐 ， 酱油 ， 淀粉 ， 菜籽油 。
做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状 ， 放一个干净的盆内备用;
二、将用料中里的东西全部放入 ， 用量依据个人口味适量 ， 然后盖上盖子腌制5小时左右 ，
三、取出盆子内的姜丝和葱段 ， 放入一干净的小碗备用;
四、锅内放入适量的菜籽油 ， 烧至八成热时 ， 将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内 ， 炸至两边金黄色时 ， 取一干净的盘子装入备用;
五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时 ， 倒入适量的开水 ， 再依次放入鱼块 ， 当汤汁收至快干时关火 ， 出锅装盘即可 。
小诀窍
洗鱼时在鱼身上倒上少量的醋 ， 这样鱼鳞容易去掉 ， 且鱼身不滑好洗;
炸鱼之前一定要拌入少量的淀粉 ， 这样就不会粘锅了 。
草鱼的热量有多少?草鱼是一种常见的食材 ， 一般用来红烧、煲汤居多 。 那么 ， 大家知道草鱼的热量有多少吗 ， 草鱼吃了会发胖吗 ， 草鱼怎么做好吃呢?想必大家都想知道这些问题 。 接下来小编将为大家详细介绍草鱼的热量及草鱼炖豆腐的做法 ， 不要错过咯!

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