昨天我妈去了一趟菜市场 ， 蔬菜没买回来 ， 但是买了一袋子干木耳 ， 说起木耳这个东西是我们家一年四季必备的 。 时不时泡一盘 ， 拿着蘸料汁吃 ， 清淡爽口还健康养生 。 木耳的做法有很多种 ， 在我们家除去几种家常的做法 ， 我们还喜欢拿木耳和黄花菜一起炒 ， 就是这道木耳炒黄花菜 。
木耳营养丰富 ， 味道鲜美 ， 具有益气强身、养血驻颜的功效 ， 常食还能疏通肠胃 ， 排出残留在肠道中的垃圾和毒素 ， 让肠胃越来越健康 。 而黄花菜具有安神镇静的功效 ， 可以促进大脑进入休息的状态 ， 还能促进大脑内的血液循环 ， 从而提高睡眠质量 。 所以这道菜非常适合中老年人和生活紧张的年轻人食用 ， 隔三差五吃一次 ， 失眠好了 ， 肠胃也越来也健康了 ， 可惜很多人都不懂得吃 。
【黄花菜炒木耳】
所需食材：干黄花菜、木耳、葱、姜、食盐、糖、食用油
步骤一：把干黄花菜放入清水中泡软 ， 然后去掉又老又硬的梗 ， 然后再次冲洗干净控水备用 。
步骤二：木耳提前放入清水中泡发 ， 去掉杂质 ， 撕成小朵备用 ， 葱切丝 ， 姜切细丝 。
步骤三：起锅热油 ， 油熟后放入葱丝和姜丝 ， 煸炒出香味 ， 然后倒入黄花菜炒匀 。
步骤四：翻炒2-3分钟 ， 然后倒入木耳炒匀 ， 继续撒入适量食盐和糖炒匀 。
步骤五：继续翻炒1-2分钟 ， 等到黄花菜变熟 ， 即可盛出装盘食用 。
【木耳炒黄花菜，隔三差五吃一次，失眠好了，肠胃也越来越健康了】大家好！我是美食原创作者 ， 欢迎大家关注收藏点赞 ， 每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧 。 你们的肯定就是我最大的动力 ， 谢谢大家！本文原创 ， 如有抄袭必将追究到底 。
推荐阅读
- 美食知识|木耳煮多久几分钟能熟，每天吃木耳 一年后
- 木耳泡的方法和技巧，五分钟轻松泡软，泡的木耳又肥又大
- 秋季养生的五个原则 秋季养生食谱 木耳山药
- 秋季养生粥 木耳薏米粥的做法及功效 秋季养生粥 鸭肉粥的功效及做法
- 黄花菜排骨汤 减轻疲劳助睡眠 秋季养生：萝卜排骨汤 补钙养血壮阳
- 美食知识|白木耳要泡多久才能煮，白木耳浸泡多久最好
- 美食知识|黑木耳要煮多久，木耳要煮多长时间能熟
- 美食知识|白木耳电饭煲要煮多久，银耳汤用电饭锅要煮多久
- 美食知识|白木耳要煮多久才熟，白木耳要煮多久
- 【病害】木耳菜的病害识别和综合防治有哪些？