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美食知识|菠萝蜜的核煮多久，菠萝蜜煮多长时间

小知识


菠萝蜜的核煮多长时间盐水煮

1、将菠萝蜜的核用清水洗净， 沥干水分；

2、煮锅中倒适量水， 大火烧开；

3、加入少许食盐， 将菠萝蜜的核放入；

4、煮10分钟左右捞出， 即可食用 。
菠萝蜜籽怎么吃怎么煮我们需要成熟的菠萝蜜， 菠萝蜜全身都是宝， 它的果实也可以煮熟食用 。
煮熟后食用
1
打开需要用的锅， 然后烧开一锅水
（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）
2
放入洗干净的菠萝蜜的核， 同时放入少许的盐， 一起用温火煮
3
大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点）， 开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来， 稍微凉一下就可以吃了
炒菠萝蜜核
1
取出需要用的菠萝蜜核的量， 剥去其黄色的软膜， 用清水洗干净
2
烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）
3
将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟
4
煮熟后将菠萝蜜核盛起来， 把锅内的水倒了， 将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内， 开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定， 可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）
5
炒熟之后， 剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了
菠萝蜜的核要怎么吃菠萝蜜正切切法、剥法、吃法

【产地】海南保亭

【重量】16-18斤

【品种】黄肉菠萝蜜

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菠萝蜜成熟判断方法：

1、有香味散发出来

2、用手按果皮可以按压下去

3、最好切之前先开个小口看看是否成熟， 觉得可以吃了再切开

特殊情况：可能会有一半已经软了， 但另一半还是硬的， 可以把软的切了， 硬的用保鲜膜包起来， 等成熟了在吃；

菠萝蜜切法：

1、先在菠萝蜜中间开一个小口， 挖一块肉出来吃吃看， 是否达到你的口感

如果觉得不够熟， 可以用保鲜膜把这个小口包住在放个一两天；

2、确认成熟了后， 对半切开

对半切开后， 切面会有大量的白色粘液， 需要用手套把粘液去除掉， 避免流在果肉上面了

3、对半切开后在横向切开

同样切开后会有大量的粘液

4、把中间的“茎”挖掉

挖干净后， 就可以开始剥果肉了

5、挖果肉（一定要戴手套， 不然弄得满手都是）

半个菠萝蜜就出了一大盘肉， 比超市实惠到爆炸， 就是有点麻烦~

菠萝蜜的籽吃法
1、菠萝蜜的籽用个碗装起来

2、清洗一下就放入锅中水煮， 加点盐

3、最好是煮到菠萝蜜的籽裂开， 这样比较好剥

4、菠萝蜜的籽粉粉的， 像土豆或菱角

菠萝蜜的中文学名为波罗蜜， 它是一个热带水果， 同时它还是世界上最重的水果， 不但果肉可以食用外， 它的果核还可以煮着吃 。

成熟的菠萝蜜它的表皮是比较软的， 按压起来是有凹陷的， 而且闻起来也是有香气散发出来的， 没有成熟的果子它的表皮是绿色的， 而且按压起来是比较硬的 。

我们用刀切菠萝蜜的时候， 首先要在刀的表面涂上一层食用油， 这样可以防止在切的时候， 菠萝蜜里面的粘液粘在刀上不容易清洗， 如果粘液还是粘在刀上的话， 可以用食用油来擦拭干净 。

切开菠萝蜜的时候它的里面， 会有白色的粘液流出， 我们可以用一次性塑料手套、塑料袋、保鲜袋等， 把白色的粘液沾下来， 这样可以方便我们接下来取出菠萝蜜的果肉 。

菠萝蜜的果肉吃起味道是比较脆的而且也比较甜， 另外它的糖度值也是比较高的为29.7%（Brix）， 和榴莲的糖度值差不多都是在30%左右， 除了菠萝蜜的果肉它里面的果核也是比较好吃的 。

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