核桃仁去皮怎么做好吃 准备材料：核桃若干，螺丝刀一把
1、带上手套用螺丝刀在带皮核桃的头部中心位置插入 。
2、插入后手稍微用力，核桃就一分为二了 。
3、将螺丝刀在核桃仁边沿插入，将全部果仁掏出 。
4、这样，核桃的外皮就轻松去掉了 。
核桃如何好剥皮 方法一：直接去皮
这个方法简单粗暴，用刀子将青皮核桃外层剥离下来，再用清水洗净，最后用尖细的工具比如针或者牙签将核桃仁缝隙中的残留青皮剔除掉，这样就将青皮核桃的皮全部去除了 。
方法二：自然阴干
挑选没有病虫害、表皮完好的青皮核桃放置在家里通风较好的地方，窗台阳台等地，等待5天过后，青皮核桃表面出现皱褶，就可以直接用手剥掉外皮了 。 需要注意的是，表皮有破损的核桃不宜采用此办法 。
方法三：小工具去皮
首先，准备小刀、胶皮手套、钢丝球 。 第二步用小刀将大部分青皮去掉；第三步用钢丝球冲水清洗核桃表面，直至清洗干净即可 。
方法四：沤烂法
将青皮核桃用秸秆层层包裹住，等待青皮核桃发酵后，就可以轻松剥皮了 。 也可以在水里浸泡青皮核桃后将青皮核桃放在塑料袋里系紧直至沤烂 。
方法五：催熟去皮
将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮会自然脱落 。 但是这种方法有可能将药物浸透进核桃仁中，不利于健康 。
方法六：机械剥皮
市场上有售卖去青皮核桃皮的小机器，拿这种小机器去皮，高效快捷 。
方法七：高温蒸制
将青皮核桃放入蒸锅中高温蒸煮，水开后再蒸煮十分钟，关火后将青皮核桃倒入冷水中，用手轻轻一剥即可去皮 。
方法八：微波去皮
微波炉是一种方便好用的家用电器，将青皮核桃放进微波炉，加热三分钟，取出放凉后即可去掉表皮 。
方法九：开水浸泡
还有一种简单高效的办法就是开水浸泡，浸泡时加入少量食盐，将青皮核桃放入开水中浸泡两小时 。 捞出后，用小刀轻松一切就能剥掉外皮 。
干核桃仁怎么去皮？ 核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂 。 患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人
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新鲜核桃怎样去皮
自然阴干
健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮 。
人工去皮
具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理 。 整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑 。 另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒 。 更不要溅到眼睛里 。 人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗 。
人工催熟
若是着急 。 用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨 。
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新鲜核桃去皮要注意什么
新鲜核桃直接去皮时，大家一定要带手套，因为新鲜的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮肤上以后，会很难洗掉，另外新鲜核桃皮中的汁液还带有毒性，如果与皮肤直接接触，会让皮会出现溃烂，溅到眼睛时必须及时就医 。
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新鲜核桃剥皮时手变黑怎么洗
下次剥核桃戴上一副橡胶手套，不过，手弄脏了也不要太担心，你取点醋，放在水里，把手在里边泡一会，手就容易洗干净了，我前段时间去德宝核缘公司买核桃，他们也是这么洗手的，再说，醋本身也有美容护肤的功效，有的人就用醋水洗脸，以后剥青皮核桃的时候就戴上一副橡胶手套 。
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