锅盖
， 不要动它 ， 大概20分钟左右（如果多的话就30分钟） ， 你就看到全部西米都透明了．把西米倒出来 ， 不要
煮西米
的水 ， 如果做
糖水
， 重新再烧水再做．你再试试吧
西米煮多长时间要看你的量而定 ， 没有特别要求时间10-20分钟吧 ， 煮的时候一定要用小火如果不想开锅后一直搅拌的话可以多加水 ， 这样不至于西米黏在一起 ， 当然还是要搅动才行 ， 一直煮到西米中间只有一点小白点时关火 ， 闷十分钟左右直到西米完全透明 ， 最后倒进漏网里用凉水冲干净西米上的粘液就OK啦！夏天放在密封的保鲜盒里2天都没问题哦！
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