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空心菜又叫什么菜 空心菜是一种野菜 ， 属茄目旋花科植物 ， 空心菜是夏秋季节的蔬菜 ， 可以春季种植也能秋季种植 ， 春季种植在初夏就可以采摘上市了 ， 秋季种植在霜降到来之前能收获上市 。
空心菜又叫蕹菜 ， 各地均有不同的叫法 ， 俗称空心菜 ， 每个不同地方又叫：在福建、广西、贵州、四川称空心菜；福建称通菜蓊、蓊菜；江苏、四川称藤藤菜 ， 广东称通菜 。
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空心菜长什么样子 空心菜多为蔓生 ， 或者生长在水中 ， 主茎圆柱形绿色 ， 从2cm处开始长结 ， 结中间中空没有主要的主茎 ， 叶子长卵形或者卵形 ， 少有锯齿 。
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空心菜生长在什么地方 空心菜喜高温高湿环境 ， 多生长在16度以上的地区 ， 它的根系比较发达 ， 阳光好的山坡和山下都会生长 ， 在我国中部及南部各省常见栽培 。
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空心菜功效和作用 空心菜洗好之后可以直接鲜食 ， 也可以蘸酱 ， 鲜食的口感最好 ， 后期还能与番薯、牛肉炖在一起 ， 味道十分丰富 ， 定期食用还具有健脾养胃的功效 。
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