大家也知道每年到夏季的时候 ， 虽然天气比较炎热 ， 昼夜温差比较大 ， 但是 ， 也是很多新鲜的瓜果蔬菜大量优势的时候 ， 在这个季节大家确实要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜 ， 因为这类食材里面富含大量的水分 ， 以及优质的植物纤维和维生素 ， 以及膳食纤维碳水化合物氨基酸这些营养元素呢 ， 对我们身体有好处 ， 尤其是夏季容易上火的朋友们 ， 更要吃一下这种新鲜的瓜果蔬菜 。

那么今天呢 ， 小编就来跟大家分享四种在当下这个季节最为新鲜的蔬菜 ， 我们可以将其晒干之后 ， 保存起来 ， 然后留到冬天的时候拿出来炖肉 ， 特别咸香美味 ， 好吃又不腻 ， 而且晒干之后的这些蔬菜 ， 它的保质期也非常长 ， 放置再久都不会出现变质发霉长毛的情况 ， 感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来了解一下 。

【这四种蔬菜晒干之后，留到冬天用来炖肉，好吃又不腻】第一种蔬菜就是茄子 。

推荐阅读

• 挑选荔枝，只会选“圆头”或“尖头”，学会这一招
• 买西瓜时，学会这三招方法，一眼分辨出母西瓜
• 厦门这里的樱桃红了！能吃吗？专家提醒：看起来好看，但是……
• 被海鲜扎了要注意！这种「海洋细菌」会致命
• 30年果农教你挑选山竹的方法和技巧，仅需学会这4招，肉质肥厚
• 夏季常吃这四种高钾含量高的食材，千万不要吃上火的食材
• 蒸腊肉时，别直接下锅蒸，学会这个方法，咸香入味，好吃又下饭！
• 老一辈说的“豆腐下酒，不如配狗”，其实是有这四个原因的
• 端午节用这四种树叶包粽子，非常适合端午节用来包粽子
• 【熟】蔬菜汁的蔬菜需要烫熟吗?蔬菜汁要把蔬菜弄熟吗