文章插图
1、利用油
吃不完的鲜肝， 保存不当， 就会变色、变干 。 可在鲜肝的表面， 均匀地涂一层油， 放入冰箱保存 。 再次食用时， 仍可保持原来的鲜嫩猪肝 。
2、保鲜袋
放入保鲜袋袋口收紧 。 用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧 。 冷冻 。 可放15——30天 。 吃时，自然解冻 。 清洗干净 。
【新鲜猪肝可以放几天 新鲜猪肝怎么保存】3、腌制
可以把猪肝拿去腌，只能取味道，腌后很干，比较粉 。
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