【人参果】人参果甜度高吗？

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人参果甜度人参果是茄科多年生双子叶草本植物，是果蔬两用食品，原产南美，国内新引进品种甜度不高，一般在5/6度左右。
人参果吃起来清淡，不是很甜，但是一些人参果的新品种吃起来很甜，比如生长在青藏高原附近的阿吉阿里，甜度更高。

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人参果甜度等级人参果的甜度等级可以分为三个等级， 0-5 ，尝不出甜味， 5-10 ，微甜， 10-15 。
人参果甜度区分 1、看甜度
人参果含糖量高和含糖量低最直接的区别就是口感是否够甜。如接近瓜类，则为高糖人参果；如接近丝瓜类，则为低糖人参果。
2、看口味
普通的高糖人参果成熟后，口感更加柔软甜美，汁液也更加丰富；但低糖人参果的果香依然清脆，果汁不如高糖人参。
3、看外型
高糖人参果外形圆小，紫丁香花纹，体色淡黄色；但是低糖人参果太长，呈椭圆形，有白色和浅紫色的花纹。
综上所述，可以看出选择小的，椭圆形的应该更甜。