有人说红酒“挂杯”不好 ， 也有人说红酒“挂杯”好 。 那么挂杯是什么意思呢?红酒挂杯到底好不好呢?下面小编来给大家详细介绍一下!
挂杯是什么意思?
当酒在杯壁走过的时候 ， 一般会留下一种酒痕 ， 习惯上我们称之为“挂杯” 。 所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢 ， 短挂杯就是酒痕流的速度比较快 。 挂杯长意味着酒更浓 ， 更稠 ， 也可能是酒精含量更高 。 例如黑威士忌是一种非常醇厚的威士忌 ， 所以它的挂杯很长 。
红酒挂杯好不好?
其实 ， 挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的 。 但小编要说明的是 ， 葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系 ， 但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系 。
一般来说 ， 没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒 ， 往往是酒体不厚的酒 ， 说到底就是勾兑成份很高 ， 葡萄原汁含量不高 。
而有挂杯痕迹 ， 并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒 ， 说明基本上是葡萄原汁生产的 ， 在橡木桶中贮存的时间长 ， 年份久的缘故 。
因此 ， 一般有挂杯痕迹的酒往往其质量较好 ， 价格较高 ， 保存时间也较长 ， 喝到嘴里的感觉也很醇厚绵甜 。 一句话 ， 有挂杯痕迹的葡萄酒一定比没有挂杯痕迹的葡萄酒要好 。
【红酒挂杯 挂杯是什么意思】关于挂杯是什么意思?红酒挂杯好不好?小编以上内容给大家介绍很清楚了 ， 希望可以帮助大家更好地了解红酒挂杯 。
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