丁螺怎么炒
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１、食材准备：钉螺４００克、油、盐、鸡精、料酒、生抽、姜丝、花椒、蒜头、干辣椒各适量 。
２、丁螺洗净，用水反复多洗几次，一点要洗干净 ， 不然吃起来口感不好 。
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３、姜切细丝 ， 蒜头拍碎就好，干辣椒切小段 。
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４、锅热油，下适量花椒下锅爆香，花椒变黑后 ， 用铲子拿出去 。
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５、把姜、蒜、辣椒下锅爆香 。
【丁螺怎么炒】
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６、接着下丁螺爆炒 ， 加入适量盐、酱油、辣椒炒到丁螺熟透 。
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７、起锅装盘即可食用 。
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