黄金叉骨是什么肉


黄金叉骨是什么肉

文章插图
【黄金叉骨是什么肉】黄金叉骨是鸡叉骨 。鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨,从解剖学上来说,就是锁骨,也就是鸡胸腔骨 , 鸡脖子下面 , 连接鸡翅根的那个部分的骨头,一只鸡只有两块 , 口感非常好 。鸡叉骨单独做成美食非常好吃,这是鸡肉中营养比较丰富的一个部位 , 含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质 , 是很健康的食材 , 可以用于制作各种美味的菜肴,多用于油炸 。

    推荐阅读