茄属蔬菜对人体有害是真的吗
【茄属蔬菜对人体有害是真的吗】有些人认为茄科蔬菜中的毒素”，是一种叫做凝集素的化合物 。凝集素属于蛋白质，是肉类的主要组成成分 。但茄科植物的凝集素与肉类中的蛋白质略有不同，因为它们附着有糖 ， 这意味着它们可以使细胞结合在一起 。因此，那些认为凝集素有害的人觉得它会导致潜在的损伤和疼痛，如关节炎 。然而，简单的烹饪就可以分解这些凝集素 。另一个关键点是植物中的凝集素含量各不相同 。有些植物中含有大量凝集素，必须煮熟才可以食用；凝集素含量少的食物（如西红柿和辣椒）就可以直接生吃 。
推荐阅读
- 每天晚上喝一瓶啤酒对身体有什么危害
- 如何才能热爱生活对生活充满激情
- 为什么很多人无法接受付费咨询律师反而对那些不负责任的免费回答赞不绝口
- 如何应对学校态度差的服务维修人员
- 为什么人要对配偶忠诚
- 学校有权利对学生进行罚款吗
- 怎么应对从不打扫卫生的舍友
- IT行业进入门槛那么低而工资那么高对其他行业的奋力拼搏的工作者是不是巨大的打击
- 笔记本电脑直接按电源键关机对电脑有影响吗
- 飞船发射会对四六级FM广播造成影响吗