植物奶油和动物奶油的区别是什么
第一，来源方面：
植物奶油是人工制作而成的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸；
【植物奶油和动物奶油的区别是什么】动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品 。
第二 ， 颜色方面：
植物淡奶油比动物性奶油相比，颜色偏白 。
第三，在稳定性方面：
植物奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花 。
动物奶油的稳定性不好 ， 耐热性差，很难保存，即使冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉 。
第四 ， 在口味方面：
植物奶油吃起来是甜的味道，奶香味清淡；
动物奶油口感轻盈细腻，奶香味浓郁 。
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