蒸面包要蒸多久时间


蒸面包要蒸多久时间

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沸腾后再蒸15到20分钟 。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料 , 以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 , 加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
面包起源:
“埃及奴隶睡着了,发明了面包” 。
【蒸面包要蒸多久时间】传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了 。夜里 , 生面饼开始发酵,膨大了 。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍 。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了 。饼烤好了,它又松又软 。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼 。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师 。

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