炝拌土豆丝的做法
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食材：土豆、青红椒、蒜、调料、食用油、香菜、米醋 。
１、土豆洗净，去皮，擦成细丝 。放入清水中洗去淀粉 。青红椒切成细丝 ， 蒜切成末 ， 香菜切段 。
【炝拌土豆丝的做法】
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２、锅中倒水烧开加入米醋，食用油，倒入土豆丝焯水捞出 ， 过凉，控干水分 。
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３、放入青红椒丝，放入蒜末、香菜段，加入调料，搅拌均匀 ， 装盘即可 。
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