怎么炒鲜香菇

【怎么炒鲜香菇】

怎么炒鲜香菇

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1、500克鲜香菇洗净,去除香菇柄,切片备用,红辣椒洗净切圈 , 小葱切段,大蒜切片备用,香菇焯水,水中放食盐,焯软倒出过凉水;

怎么炒鲜香菇

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2、锅烧油 , 5成热放入蒜片爆香,加入控过水的香菇翻炒,加入蚝油、酱油,翻炒均匀,加入适量清水;
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3、开大火烧2分钟 , 放入红椒圈,水淀粉,转大火收汁,倒入葱段翻炒,淋入少许明油,装盘即可 。

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