腌的糖蒜为啥发软不脆
文章插图
【腌的糖蒜为啥发软不脆】正常情况下，腌制好的糖蒜是清脆、酸甜的口感，若是有发软的情况，多半是因为腌制时间过长，其中的大蒜素等有效成分已经大部分流失，清脆的状态也慢慢变软 ， 一般为了防止变软情况，可以在腌制糖蒜时加入适量的盐 ， 能够有效的预防水分流失，还能起到杀菌消毒的作用，保持大蒜的完整性和营养价值 ， 另外，也可在大蒜中加入适量的醋，能够提高酸甜的口感，增加人体食欲 。
推荐阅读
- 大熊猫的寿命有多长
- 腌了一晚的带鱼能吃吗
- 腌的蒜米太酸了怎么办
- 东方女儿国指的是哪座湖
- 暗格里的秘密女主叫啥
- 羊角蜜是黄瓜杂交的吗
- 爱情假期韩国讲的什么
- 羊角蜜甜瓜的皮能吃吗
- 燕窝是燕子的口水吗
- 其他学校建筑指的是什么