黑米泡多久才可以蒸饭
【黑米泡多久才可以蒸饭】
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建议泡3-4小时 。黑米饭因为外部有坚硬的种皮包裹，不泡发会难以煮烂，因此一般建议在蒸饭前 ， 用清水经浸泡3-4小时 ， 可在一定程度上使外皮软化，增加吸水性，使煮出的黑米饭软糯、香味浓郁，增加人体食欲 ， 但是注意浸泡时间不宜过长，以免空气中的细菌等微生物滋生，出现异味、腐烂等变质情况，影响自身健康 。
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