大闸蟹为什么叫大闸蟹
【大闸蟹为什么叫大闸蟹】
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源于以前的螃蟹捕捉方式 。凡捕蟹者，在港湾间 ， 必设一闸 ， 以竹编，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便利 ， 这是闸蟹之名所由来 。竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称作闸蟹，个头大的就称作大闸蟹 。
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