单独的鸡蛋清能做什么
１、将蛋清打到碗里，用打蛋器打发成鱼眼泡状态 。
２、加入柠檬汁有助于蛋白打发，提高蛋白稳定性，少量多次加入细砂糖 。
【单独的鸡蛋清能做什么】３、打发完成后，加入香草精进行搅拌，将做好的东西放入裱花袋中 。
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４、用裱花袋挤在烤盘上 ， 打开烤箱进行烹制即可 。
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