怎么解决煎饼凉后发硬
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１、将蒸锅里方上水 ， 烧开以后将火熄灭 。在烧开的锅里放上蒸廉，也可以在烧水的时候将廉子放入 。将煎饼放在蒸廉上盖上锅盖，十分钟后拿出煎饼就可以了
２、焖饭锅 。用电饭锅焖饭，可以在饭熟跳闸后将煎饼放入锅内十分钟左右，也可以起到相同的效果 。
３、用保鲜袋 。可以将买回的煎饼放在保鲜袋里，最好是两层，将保鲜袋口紧紧封闭 。这样即使凉了也不会发硬 。
【怎么解决煎饼凉后发硬】４、用微波炉 。将煎饼上喷一点水，不要太多 。然后放入微波炉五分钟左右，煎饼就会软乎了 。
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