冬枣保鲜和储藏方法


冬枣保鲜和储藏方法

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存储前先挑出坏的枣;若需保存的枣较多宜先预冷,将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天 。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟 。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-4℃,相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存即可 。
【冬枣保鲜和储藏方法】如果不用冰箱保存,也可将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中,再放到阴凉通风的地方保存即可 。

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