柠檬鸡爪放陈醋还是白醋好
【柠檬鸡爪放陈醋还是白醋好】
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陈醋 。陈醋是在原料中加入酒曲，采用低温酒精进行发酵 ， 酿成后存放比较久，颜色呈浓褐色 ， 液态清亮，味道较为醇厚 。用陈醋来制作鸡爪，醋味不会那么刺激，和鸡爪融合在一起之后，味道会很爽口，加上醋的颜色呈褐色 ， 腌制出来的鸡爪会颜色会比较深，看起来会更加的有食欲 。
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