三杯鸡的制作技巧有什么
【三杯鸡的制作技巧有什么】
1、给鸡翅焯水要用冷水，才能把腥味物质煮出来 。
2、葱叶煮会发黄 ， 用葱白就行 。姜片也好吃 ， 多放点 。
3、这道菜不用放盐，酱油多，够咸了 。
4、白酒没有的情况下，换成啤酒也行，虽然不够正宗，自己做菜 ， 好吃就行 。
5、罗勒叶一定要后放，盖十几秒钟就可以出锅了 。
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