孕期吃肉讲究多,一不小心就犯错!

很多人是无肉不欢,很喜欢吃肉类,那么你知道吗?怀孕了以后有些肉是不能吃的,孕期吃肉讲究多,一不小心就犯错!
在谈论孕妈咪应该吃什么肉之前,先要提醒素食主义的妈妈们:孕期是个特殊时期 , 孕妈咪对于铁、锌、一部分B族维生素和优质蛋白质的需求量都会增加,而纯素的饮食,容易导致这些营养素的不足甚至缺乏 。特别是铁元素,摄入不足会导致贫血和免疫力降低,对母体和宝宝的健康会造成威胁 。所以 , 除非是因为宗教信仰,否则 , 还是适当开开荤吧 。
老百姓广义上的肉,一般包括了:畜类、禽类和水产 。
· 来自畜类的肉:猪、牛、羊、马、驴、兔等 。
· 来自禽类的肉:鸡、鸭、鹅、鸽子、其它飞禽类 。
· 来自水产的肉:鱼、虾、贝、蟹等 。
在中国老百姓眼里,水产类属于高蛋白低脂肪的肉类 , 且因为价格相较于禽畜肉更高一些,从而被额外重视,认为更“健康”更“有营养” 。其实不然,鱼虾的肉质较为紧实,蛋白质含量较高 , 但是由于其蛋白质中氨基酸的比例并非特别理想,所以吸收率并不像看上去那么美好 。而且,水产类的含铁量没有禽畜肉高 , 而孕妇是需铁大户,所以,水产类的进食次数,不要太多,每周3次 , 基本就够了 。并且 , 为了获得DHA , 最好能有一次是富脂鱼类 。

孕期吃肉讲究多,一不小心就犯错!

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爱吃生鱼片的女性,孕期还是管一管嘴吧 , 生海鲜是很多疾病的藏身之处,孕期是个特殊时期,能不吃生肉尽量不吃 。
畜肉是最常见的肉类,上面提到的几种都可以吃 。其中 , 瘦牛肉尤其富含铁和锌,相比于瘦猪肉的脂肪含量更低,更适合孕期需要体重控制的孕妈妈们 。但是,需要提醒一下,尽量还是吃炒牛肉或炖牛肉,因为可以保证加工熟透 。
【孕期吃肉讲究多,一不小心就犯错!】 爱吃牛排的孕妈咪,请暂时远离几分熟的牛排 , 全熟的牛排会更有利于您远离可能存在的寄生虫污染 。而喜食涮羊肉的孕妈咪,请一定要把肉涮熟透再吃,避免图了口感,却吃进了不卫生 。

孕期吃肉讲究多,一不小心就犯错!

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民间流传一种说法:孕妇吃了羊肉 , 生出来的宝宝会得羊癫疯;吃了兔肉,宝宝会得兔唇 。笔者要郑重强调:这纯属无稽之谈,绝对不可信!羊肉和兔肉,都是适合孕妇食用的 , 无论肉质还是营养 。
禽肉 , 一般都被归为“白肉” , 虽然我们经常会看到红肉更补铁的说法,但其实,鸡鸭肉虽然被称为白肉 , 其铁的含量也并不低 , 只是比起牛羊肉会稍低一点儿罢了 。而且 , 和牛肉、猪肉比较,禽肉的蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,不饱和脂肪的比例相对更高,会更利于心血管的健康 。
不过,鸡翅鸭翅,还是少吃为妙,它们“肉”不多 , 以皮和油为主,吃多了容易增加额外的体重 。同理,喝鸡汤鸭汤的时候 , 也请尽量撇去浮油,现在的孕妇体重超标概率大 , 必须时刻提醒自己 。
一些不常见的飞禽,还是别吃了,一来它们有可能是保护动物;再者 , 它们可能会携带病毒,安全性无保障 。

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