孕妇早餐应该怎么吃才更营养、更健康?

很多女性朋友都知道 , 怀孕后补充叶酸是很要必要的 。这是因为叶酸是预防胎儿畸形的最佳方法 。可是我们应该如何补充叶酸呢?下面就一起来看看吧!

孕妇早餐应该怎么吃才更营养、更健康?

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补充叶酸吃什么好?哪些食物当中富含有丰富的叶酸呢?专家建议,孕妈妈可以多吃猕猴桃 。猕猴桃,是一种藤本果树,又名刺梨、毛梨、大红袍、奇异果等,其种类繁多 。猕猴桃原产地中国 , 明代药学家李时珍认为它是“其形如梨 , 其色如桃,而猕猴喜食”而得名 。
历代本草对猕猴桃的性味、功能等都有记载 , 被认为是药用及食疗价值均高的水果 。猕猴桃营养价值高,即可鲜食 , 罐藏,又可作果汁、果酒、果脯、果酱等 。
猕猴桃其味甘甜,清香多汁,是营养颇高的保健水果 。根据统计:每100克含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克 , 铁1.6毫克 , 磷42.2毫克,镁19.7毫克,除此之外还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,特别是含维生素可高达300毫克,跟等量柑橘类比起来是近10倍啊,比柠檬约高12倍 。
医学研究指出 , 常服用猕猴桃果和液体,能防心血管疾病、尿道结石、肝炎、麻风病等等 。还能有效降低血液中胆固醇含量 。另外还发现猕猴桃的根、叶、花都可入药 , 对治食道癌、胃癌都有一定疗效 。
需要一提的是猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品 。众所周知 , 叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,也是胎儿生长发育不可缺少的营养素,如果孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等 。
而猕猴桃中含有高达8%的叶酸,有“天然叶酸大户”之美誉 。所以可以再孕前或怀孕初期常吃猕猴桃,这样有助于防治胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病 。
另外猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;含VC和VE丰富,能够提高身体的抵抗力,促进人体对糖分的吸收 , 让胎儿获得营养 。除了上面所说的,猕猴桃所含的酚类、醣类物质以及矿物质还对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用 。
【孕妇早餐应该怎么吃才更营养、更健康?】 因此准妈妈们可以多食用猕猴桃,但要注意叶酸和维生素类遇高温易分解破坏,所以猕猴桃以生吃最佳 。

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