孕期缺了它，会导致胎儿发育迟缓、早产，快补！

说的就是铁！
怀孕以后，保证足够量铁的摄入，很重要。
为什么呢？
因为，铁是人体中制造血红蛋白的重要原料。血红蛋白的主要功能是运输氧气，以维持胎儿生长发育和孕妈妈正常新陈代谢的需要。
如果孕妈妈摄入的铁不足，就会造成缺铁性贫血，这不仅会降低孕妈妈机体的抵抗力，出现心慌气短、头晕、乏力等症状，严重的还会引起胎宝宝宫内缺氧、生长发育迟缓、早产等情况。
那么，怎么补铁呢？
1吃富含铁的食物。◆ 肝、血等动物内脏，含铁丰富，而且吸收率高。
◆ 其次为瘦肉、家禽（鸡鸭）、蛋黄、水产品，如鱼、虾等动物性食物。
◆ 植物性食物中，深绿色蔬菜，比如菠菜、芹菜，以及紫菜、海带、豆制品、红枣、黑木耳等含铁量高，但吸收率没有上述动物性食物高。
2吃有助于铁吸收的食物。水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。
因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。
2已经贫血的孕妈妈，请在医师指导下补充铁剂。
菠菜鸭血汤

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准备食材：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。

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步骤1：沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香。
步骤2：放水烧开。
步骤3：鸭血洗净切片。
步骤4：放入锅中煮熟。
步骤5：鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。
步骤6：洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。
步骤7：放鸭血。
步骤8：放枸杞子。
步骤9：最后放入菠菜段和葱花即可。
凉瓜炒牛肉

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准备食材：苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许。

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步骤1：苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净备用，牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油，再撒点胡椒粉，抓捏均匀后，放一边腌制备用。
步骤2：苦瓜对半剖开，用铁勺子挖去瓤（怕苦的把白色部分尽量刮除），把苦瓜切成小方块。
步骤3：锅中放水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油。倒入苦瓜?。趟?分钟后，捞出冲凉备用。
步骤4：锅烧热，倒入食用油，热锅温油的时候，倒入腌制好的牛肉丁翻炒至表面变色。
步骤5：再倒入处理好的苦瓜?。?翻炒均匀。加少量盐调味即可。