金针菇补脑怎么做金针菇补脑食谱推荐

茄汁金针菇食材：金针菇500克、西红柿2个、番茄酱2汤匙、姜适量、白糖1茶匙、油1汤匙、盐适量
做法：
1、金针菇切掉根部，撕开，洗净。
2、西红柿洗净切小块儿。
3、热锅热油，放入西红柿中小火翻炒出红油，然后放姜，再放番茄酱略微翻炒几下。
4、添加清水，大火烧开，水开后转中小火，调入一点点糖和盐，煮三四分钟，让汤入味。
5、放入金针菇，煮开后再煮1分钟左右关火。

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2白灼金针菇食材：金针菇适量、朝天椒适量、小葱适量、生抽适量、白糖少许、食盐适量、色拉油适量
做法：
1、葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。(不太会吃辣的把辣椒籽去掉)
2、金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份
3、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
4、将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花
5、锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中
6、转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可

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3金针菇炒鸡蛋食材：金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
做法：
1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)
3、上锅入油，油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右放少许盐。
5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

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4金针菇培根卷食材：金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量
做法：
1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。
【金针菇补脑怎么做金针菇补脑食谱推荐】 4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。

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