夏天开胃菜家常菜有哪些？
一到夏天就变得没有食欲，看到那些油腻腻的菜就更不想吃了 ， 就想吃些清淡开胃的家常菜 。说到开胃的家常菜，小编这个吃货就想和大家唠叨唠叨了 。据小编的了解，番茄烩肉片，鱼香肉丝，开胃酸梅薄荷鸭，青椒炒肉丝，青椒猪耳等等都是开胃的家常菜 。下面就来学习这些家常菜的做法吧 。
番茄烩肉片
【夏天开胃菜家常菜有哪些？】材料
番茄2个，里脊肉200克 ， 胡萝卜1根，盐，姜
做法
1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮 。
2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用 。
3、猪肉洗净去掉筋膜 。
4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分 ， 更嫩滑 。
5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒 。
6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟 。
7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）
8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可 。
酸梅薄荷鸭
材料
嫩鸭半只、薄荷1小把、话梅8粒（不放也可）、酸梅酱30ml、大葱1段、老姜1块、大蒜2瓣、八角2枚、米酒50ml、生抽20ml、盐少许、油适量
做法
1、鸭子洗净斩成大块 ， 大葱切小段，老姜切片，大蒜去皮 ， 薄荷洗净摘下叶子；
2、锅中倒入足量清水烧开，放入鸭块汆烫变色，捞出控干备用；
3、炒锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入鸭块翻炒片刻，放入米酒、生抽、酸梅酱、话梅、盐和适量的热水，水量跟鸭块持平为宜 ， 烧开后转小火焖煮30分钟；
4、待汤汁收浓后 ， 放入薄荷叶翻炒均匀即可出锅 。
看到以上开胃菜的做法，大家是不是想动手尝试一下呢？好的东西虽然能够让人多加食用，但是建议大家不要吃的太多，以免对身体造成伤害哦 。无论什么时候大家都要记住切不可暴饮暴食 。小编想要迫不及待的尝试一下了，吃货朋友们都来尝尝吧 。
推荐阅读
- 备孕女性要注意哪些事别在夏天做
- 夏天湿疹复发怎么办呢？
- 脸部皮炎湿疹有哪些呢
- 肾病患者拉肚子怎么办呢
- 油性体质怎么改善呢
- 夏天备孕能吃西瓜吗
- 夏天稍微一动就满头大汗怎么办？
- 夏天头部出汗特别多怎么办
- 冬天容易胖还是夏天容易胖呢
- 身体皮肤特别干燥怎么办啊