彩椒拌苦瓜材料：彩椒、苦瓜、大葱、蒜末、盐、醋、酱油 。
做法：
1.将苦瓜洗干净后去瓢切成丝状，将苦瓜切成丝状之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉 。
2.将彩椒和大葱切成丝状，并放入清水中浸泡3分钟 。
3.将蒜末、盐、醋、酱油混合在一起制成汁 。
4.切成丝状的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后捞出，沥干水分之后放入盘子中 。
5.将彩椒和葱丝放入苦瓜盘子中，淋上特调的酱汁后就可以食用了 。
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2苦瓜芹菜汁材料：
苦瓜1条，芹菜2根 ， 蜂蜜少许 。
做法：
1.将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中 。
2.芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁 。
【苦瓜怎样吃减肥瘦身 这样吃苦瓜减肥效果最好】 3.最后加入蜂蜜搅拌均匀即可 。
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3苦瓜番茄玉米汤材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许
做法：
1.将苦瓜用清水洗干净 ， 切开并去瓤 ， 再切成小段或小块 。
2.把番茄切成大片，玉米切成小段 。
3.把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮 。
4.等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味即可 。
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4苦瓜肉卷材料：苦瓜、猪肉片、蒜泥、酱油、盐、牙签 。
做法：
1.将苦瓜去籽切成条状，用轻薄的肉片将苦瓜卷起，然后用牙签将苦瓜的肉片固定 。
2.接着就将卷好的苦瓜卷放入电锅中，将苦瓜肉卷蒸熟之后就倒出多余的汤汁 。
3.将蒜泥、酱油等调味料搅拌均匀制成汤汁，最好将汤汁倒入到苦瓜肉卷内即可 。
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