韭菜是我国特有的蔬菜
中医认为，韭菜味辛咸，性温，有温中行气，补虚益阳 ， 散瘀解毒之功效 。韭菜剪而复生 ， 久而不乏，长生不衰 ， 故有“长生草”之称，因能振奋阳性，更宜男性进食，故又称“起阳草” 。
现代研究也证明：韭菜富含纤维素、维生素C、B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等营养成分 ， 具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的作用 。同时，它还有助于调节血脂，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处 。
此外，因为韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌 。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善，吃多了会上火且不易消化，因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食 ， 推荐量每人每次1两左右 。
藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭
中医认为，生藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血)等功效 。
《日用本草》认为：“一切血证宜食之” 。这里的血证，包括了吐血、咳血等症 。也就是说，莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处 。而女性由于特殊的生理机能，更易患“血证”，因此，多食莲藕对女性来说尤其有好处 。
【男女吃什么好 男不离韭女不离藕】由于藕性偏凉，容易妨碍脾胃 ， 因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃 。此外，产妇不宜过早食用生藕，一般产后1—2周后再吃为宜 。藕煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴 ， 益血，止泻的功效，适合各类人群食用 。
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