那年花开月正圆里是甑糕还是甄糕


那年花开月正圆里是甑糕还是甄糕

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【那年花开月正圆里是甑糕还是甄糕】甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成 。甑糕是使用一种称为"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕 。

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