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1、原料：青椒一个、圆茄子半个，鲜面条 。调料：竹盐，姜末、水淀粉 。
2、做法：将茄子和青椒切小丁，姜2片切末，热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟，出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡，最后把材料淋在煮熟的面条上就可以了 。
【青椒怎么做更好吃 青椒面怎么做好吃又香】3、好吃又香的青椒面就做好了 。
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