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1、用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三分钟开盖 。
【黑面馒头蒸多久才会熟 黑豆面馒头蒸多长时间】2、黑面馒头的做法步骤：1.5斤白面粉，0.5斤黑面粉，+2勺白糖 。将水倒入面粉中搅拌成棉絮状，稍微揉一下，放在盆里给他自然发酵1小时以上 。体积一倍大，里面有好多气泡，发酵就差不多了 。面团拿出来，揉成这种光滑的形状，差不多要揉10分钟 。切成大小，差不多的份量，撒上干面粉 。把每一个分好的小面团继续用擀面粉揉搓，不少于20下，再把它整理成这样，就差不多了 。开启发酵过程，二次发酵 。一个小时以后体积又增大了一倍 。用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三分钟开盖 。
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