燕麦和小麦的区别，燕麦与小麦有什么区别

燕麦与小麦有什么区别

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1、植物种类不同：燕麦是禾本科、燕麦属植物；小麦是禾本科、小麦属植物。
2、食用方式不同：燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，主要是加工成燕麦片熬粥或者其他燕麦制品；小麦的谷粒磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
3、果实不同：燕麦的果实腹面有纵沟，被有稀疏的茸毛，果实粉末为介于灰色与米色之间；小麦的果实呈扁圆形或椭圆形，颜色为黄棕色，两端稍微尖锐或是钝圆形，果实粉末为白色。
燕麦和小麦的区别燕麦和小麦的区别表现在品种、茎秆、叶片、籽粒上，其中燕麦是燕麦属的一年生草本植物，其茎秆最高可达120厘米，且燕麦的籽粒为扁圆形，而小麦是小麦属的草本植物，其茎秆最高可达100厘米，且小麦的籽粒为长圆形。
燕麦和小麦有哪些不同 1、品种不同

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燕麦和小麦的区别表现在品种上，其中燕麦是禾本科燕麦属的一年生草本植物，是世界性的栽培物种，主产地在加拿大、美国、德国、中国等，而小麦是禾本科小麦属的草本植物，是世界三大谷物之一，主产地在热带和温带地区。
【燕麦和小麦的区别，燕麦与小麦有什么区别】2、茎秆不同
燕麦和小麦的区别表现在茎秆上，其中燕麦的茎秆光滑直立，高度约为60-120厘米，且燕麦的茎秆上有2-4个小节，而小麦的茎秆高度为60-100厘米，其横径约为5-7毫米，且小麦的茎秆上有6-7个小节。
3、叶片不同
燕麦和小麦的区别表现在叶片上，其中燕麦的叶片较为扁平，长度可达30厘米，且燕麦的叶片上具有稀疏的柔毛，而小麦的叶片下部长于上部，呈现长披针形，长度为5-10厘米，且小麦的叶片较为光滑。
4、籽粒不同
燕麦和小麦的区别表现在籽粒上，其中燕麦的籽粒呈现扁圆形，颜色为淡黄色，且燕麦的籽粒不易脱离果皮，而小麦的籽粒较为光滑，呈现淡黄色，形状为椭圆形、长圆形或者圆三角形，并且小麦的籽粒容易脱出果皮。
燕麦和小麦的区别在我们的城市生活中，许许多多的人会对小麦和燕麦傻傻分不清，甚至有不少人会以为燕麦和小麦是一样的作物，之所以会产生这样的错误认识，是因为小麦和燕麦的外形比较接近。但小麦和燕麦却是两种完全不同的作物，因此，对于燕麦和小麦的区别可以从分类和功效上加以区分。
燕麦和小麦的区别
小麦自花授粉，禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年生或越年生草本;茎具4～7节，有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片长线形;穗状花序直立，穗轴延续而不折断;小穗单生，含3～5(～9)花，上部花不育;颖革质，卵圆形至长圆形，具5～9脉;背部具脊;外稃船形，基部不具基盘，其形状、色泽、毛茸和芒的长短随品种而异。颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落。
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。株高60～120厘米，须根系，入土较深。幼苗有直立、半直立、匍匐3种类型;抗旱抗寒者多属匍匐型，抗倒伏耐水肥者多为直立型。叶有突出膜状齿形的叶舌，但无叶耳。圆锥花序，有紧穗型、侧散型与周散型 3种。普通栽培燕麦多为周散型，东方燕麦多为侧散型。分枝上着生10～75个小穗;每一小穗有两片稃片，内生小花1～3朵，也偶有4朵者，裸燕麦则有 2～7朵。自花传粉，异交率低。除裸燕麦外，子粒都紧包在内、外稃之间。千粒重20～40克，皮燕麦稃壳率25～40% 。
燕麦和小麦在功效上的区别
燕麦的功效
1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。
3、经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。
4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
小麦的功效
1、小麦对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;
2、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
3、小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤;
4、小麦对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。
5、小麦存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。
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