甜酒加水二次发酵需要多久
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视情况而定 。在不同的季节 ， 甜酒的发酵时间也有所不同 ， 温度越低 ， 需要发酵的时间就越长 。在夏季 ， 甜酒加水二次发酵需要20小时左右 ， 在冬季 ， 则需要5天左右 。在制作甜酒时 ， 要尤其注意掌握发酵时间 ， 否则甜酒的味道会大打折扣 。
醪糟二次发酵成甜米酒视情况而定 。在不同的季节 ， 甜酒的发酵时间也有所不同 ， 温度越低 ， 需要发酵的时间就越长 。在夏季 ， 甜酒加水二次发酵需要20小时左右 ， 在冬季 ， 则需要5天左右 。在制作甜酒时 ， 要尤其注意掌握发酵时间 ， 否则甜酒的味道会大打折扣 。
视情况而定 。在不同的季节 ， 甜酒的发酵时间也有所不同 ， 温度越低 ， 需要发酵的时间就越长 。在夏季 ， 甜酒加水二次发酵需要20小时左右 ， 在冬季 ， 则需要5天左右 。在制作甜酒时 ， 要尤其注意掌握发酵时间 ， 否则甜酒的味道会大打折扣 。
正确米酒二次发酵需几天,做米酒水放太多了会成功吗三个月 。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒 ， 旧时叫“醴” ， 用糯米酿制 。米酒主要原料是江米 ， 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单 ， 口味香甜醇美 ， 酒精含量很低 ， 因此深受人们的喜爱 。
三个月 。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒 ， 旧时叫“醴” ， 用糯米酿制 。
米酒主要原料是江米 ， 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单 ， 口味香甜醇美 ， 酒精含量很低 ， 因此深受人们的喜爱 。中国用优质糙糯米酿酒 ， 已有千年以上的悠久历史 。米酒除了作为饮品 ， 也是厨房常用的调味品 ， 可去除腥膻味 。
醪糟二次发酵成甜米酒甜酒加水二次发酵大概需要三天到一周左右的时间 ， 不同的季节发酵时间也不一样 。判断甜酒是否发酵 ， 可以听过气味判断 ， 有酒香飘出就行 。一般二次发酵需要将温度保持在30°C-32°C ， 中途可以换热水 ， 但是在米酒做好之前最好不要随处搬动 。
甜酒加水二次发酵要多长时间
甜酒加水发酵时间大概是三天到一周的时间 ， 不同的季节发酵的时间是不一样的 ， 温度比较低的话 ， 发酵时间就比较久一些 ， 如果温度比较高的话 ， 发酵的时间就短一些 ， 一般需要观察它的发酵过程判断发酵时间 。
【醪糟二次发酵成甜米酒，甜酒加水二次发酵需要多久】判断甜酒是否发酵可以根据气味判断 ， 一般有酒香味飘出来就行 。如果需要做米酒 ， 则液体甜酸味 ， 有酒香就行了 ， 如果要做低度酒精 ， 就要让其发酵到底 ， 一般糖度在三十度以下就会开始发酵 。
一般米酒二次发酵需要将它的温度保持在30°C-32°C ， 而且米酒做好之前最好不要随处搬动 ， 可以用手感知它是否外壁发热 。可以把它放在暖气旁边或者在容器旁边放置一个加热器 ， 中途也可以换热水让其发热的更快一些 。
米酒不甜可以二次发酵吗为什么米酒不甜可以二次发酵 。发酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖进行第二次发酵24～48小时即可 。在米酒做好前 ， 尽量不要搬动 。发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热 ， 发酵过程中温度保持在30℃～32℃之间 ， 可以把它放在暖气边上 ， 或在容器边上放个热水袋 ， 中途可以换热水 。
米酒：米酒 ， 又叫酒酿 ， 甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制 ， 是汉族传统的特产酒 。主要原料是江米 ， 所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单 ， 口味香甜醇美 。含酒精量极低 ， 因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒 ， 已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料 。现代米酒多采用工厂化生产 。
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