冷冻馄饨怎么煮
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1、首先把冷冻的馄饨从冰箱里取出来放好 ， 切记不要让其消冻了 ， 否则就会粘在一起煮时使馄饨面皮烂掉 。
2、用汤锅盛适量的水 ， 这个水位要保证馄饨在煮后能漂起来而不与锅底相接 ， 否则加热的锅底会使馄饨皮粘掉露馅 。
3、用急火加热水 ， 在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中 ， 注意不要大滚后再放 ， 那样容易使馄饨皮先熟而馅生 ， 也是容易烂皮露馅的 。
4、馄饨入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌 ， 不要让馄饨粘锅底了 ， 这时火要适当慢些 ， 每次汤沸腾后要点凉水再煮至沸腾 ， 反复多次 。
【冷冻馄饨怎么煮】5、期间用大约一分钟时间把汤料置入碗中 ， 点入醋和芝麻油等 ， 根据个人口味调量 。
6、当馄饨全部漂起 ， 馄饨皮煮熟呈透明光滑状时捞出 ， 先往碗里舀少许汤 ， 再舀馄饨 ， 这样不容易粘皮 。
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