有效的营养成分被称为什么
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有效的营养成分被称为营养素 。营养素从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存 。根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水 。营养素也可分为宏量营养素和微量营养素 。宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大，包括碳水化合物、脂类和蛋白质 。微量营养素相对宏量营养素而言，人体对微量营养素需要量较少，包括矿物质和维生素 。
食物中的营养成分六大类碳水化合物、脂类、蛋白质被称为三大热能营养素 。
人体所必需的营养素主要包括哪七大类人体是由各种营养物质和微量的组织活性物质所组成的有生命和思维活动的有机体 。和自然界中所有的生物一样，人体每时每刻都需要能量和某些物质，以维持自身的新陈代谢等生命活动，需要从食物中不断地摄取和补充所需的能量和物质，以合成自身的物质并满足身体对能量的需求 。而这些都是由食物中所提供的营养物质的有效成分来供应的 。
食物中含有的对人体维持生命活动有用的物质称为营养素 。营养素是食品中人们赖以生存的物质，又是组成食品的主要化学成分 。人体为了提供能量、促进生长发育和组织修复以及调节机体的正常生理机能，首先需通过进食摄取营养素 。在人体的消化过程中，营养素分解成可利用的成分被人体吸收，生成机体维持正常功能所需的各种物质 。人体所需的营养素有六种基本类型：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水，这些物质都以不同的方式存在于动植物食品中 。例如：谷类、薯类等粮食类食品以淀粉和纤维素等碳水化合物为主；大豆、花生、油菜籽、橄榄果等油料作物中含有丰富的植物性脂肪；肉、禽、蛋、水产品、乳类动物则以蛋白质为主，并含有丰富的动物脂肪；新鲜蔬菜、水果类食物则含有丰富的维生素、纤维素和矿物质 。食物中含有的这六种营养物质都是人体所必需的，人们就是通过每日进食来摄取这些营养物质 。
食物中的有效营养成分又称营养素对吗人体所必需的6种营养成份： 碳水化合物(占所摄入热量的50％～60%)、脂肪(占所摄入热量的20 ％～30%)、蛋白质(占所摄入热量的10％～15%)、维生素、矿物质、纤维是人体必需的六种营养成份 。碳水化合物它是能量的主要来源，细胞能够将碳水化合物转化为葡萄糖 。要注意，当我们吃水果的时候，我们正从中获取每日所需的维生素、矿物质、纤维和水分 。碳水化合物存在于水果、蔬菜、糖、面粉、奶、小麦、玉米、燕麦和大米等粮食以及坚果和谷物中 。脂肪可以为我们提供大量的能量，包括协调机体活动所需的脂肪酸，它还将一些可溶于脂肪的维生素运送到机体的各个部位 。饱和脂肪存在于牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、乳制品、蛋类和热带可可油等食品中，不饱和脂肪可以从纯橄榄油、植物油、花生和鳄梨中摄取 。蛋白质有科学家提出富含动物蛋白的食品容易引发冠心病，因为它含有大量的毒素和动物自身细胞所排放的废物 。但现代营养学家认为含有动物蛋白的食品更有益于健康 。主要的动物蛋白来自禽鱼肉 。含蛋白质的食物有畜肉、禽鱼肉、乳制品、蛋类、小麦、黑麦、玉米、燕麦、大麦、小米、食用菌、豆类和坚果等 。维生素是机体所需的重要成分 。所有的食品都含有一定成份的维生素，但水果和蔬菜的含量最高 。维生素是调节机体功能所必不可少的 。与前面提到的营养成分不同，维生素不提供热量，但在新陈代谢过程中起着重要作用 。您可以从以下食物中获取维生素：胡萝卜、菠菜、蘑菇、蛋、奶、酵母、麦芽、柠檬、橙子、菠萝、甜瓜、番石榴、鱼肝油和蛋黄 。所有的食物中都含有少量的矿物质，但水果和蔬菜的含量最高 。对人体最重要的矿物质是铁、钙、磷、铜、碘和钾 。矿物质主要存在于奶、乳酪、奶油、鱼肉、西红柿、菠菜和黄油中 。纤维存在于菜豆、粮食、水果、蔬菜、麦麸和全麦面包中 。尽管纤维并没有被认为是最主要的营养成分，但却是医生和营养学家极为推崇的 。它可以促进消化，特别是在清除体内垃圾方面有着神奇的功效 。最新研究表明，纤维有助于降低血液中的胆固醇含量 。大部分医生都建议每日摄入一定量的纤维 。起初的摄入量应该少一些，然后逐步增加，以避免因适应能力差而造成的不良反应 。
【食物中的营养成分六大类，有效的营养成分被称为什么】
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