清炒苦瓜的做法窍门 怎么做清炒苦瓜
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1、食材：苦瓜1根、蒜2瓣、盐2勺、糖1勺、蚝油1勺、枸杞6粒 。
2、苦瓜清洗后去瓤 。
【清炒苦瓜的做法窍门 怎么做清炒苦瓜】3、将苦瓜切片 ， 蒜切末备用 。
4、苦瓜切好后用水浸泡五到十分钟 ， 水里放一小勺盐可弱化苦瓜苦味 。
5、锅中倒油 ， 加入蒜煸香 。
6、放入浸泡过的苦瓜进行翻炒 。
7、加枸杞 ， 加盐 ， 加糖 ， 加蚝油翻炒片刻 ， 入盘 。
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