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1、韭菜鸡蛋饺子要蒸10分钟 ， 厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟 。
2、一般来说 ， 素馅饺子的饺子要蒸一段时间 ， 这是很容易蒸的 。注意不要蒸得太多 ， 否则饺子里的韭菜很容易变色、变鲜 ， 营养就会流失 。
【韭菜鸡蛋饺子蒸多久才能熟呢 韭菜鸡蛋的饺子要蒸多久】3、包饺子注意事项：韭菜洗的时候不要用力搓 ， 洗净后要晾干 。鸡蛋少加点盐炒熟 ， 放凉 。韭菜切好后先放油拌 ， 与鸡蛋拌匀 ， 包的时候再放盐 。拌馅只放油 ， 盐 ， 花椒面 ， 葱 ， 放点味精味道会好 。高筋粉做皮 ， 皮要薄一点 。要是买皮 ， 要在皮边缘抹点水 ， 才能捏结实 ， 保证不进水 。包的时候皮的边缘不能粘上韭菜 ， 不然会进水 ， 就不好吃了 。煮的时候 ， 切忌大火煮 ， 会煮破的 。
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