葱油鳊鱼的做法
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葱油鳊鱼是一道美味的家常菜 ， 很多家庭都会做 ， 但有些人做出来 ， 会有醒味 ， 那怎么才能做出一道美味的葱油鳊鱼 ， 怎么做才没有醒味呢？下面教大家一个方法 。
鱼杀好 ， 洗净 ， 在鱼背上切花刀 ， 用盐和料酒在鱼肚和鱼身上均匀涂抹；在肚内放入姜片 ， 倒少许料酒 ， 蒸锅内水沸后 ， 放入鱼大约蒸10分钟 。
葱洗净切末 ， 另个把生抽、耗油在碗中拌均备用 。
【葱油鳊鱼的做法】鱼蒸好后 ， 把盘内汤汁倒掉 ， 在鱼上铺葱花 。
锅内油烧热 ， 均匀浇在鱼上 ， 再淋入拌好的生抽 。
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