文章插图
1、土豆丝大概要炒五分钟才会熟 。
2、煽炒约二分钟，放葱段改中火继续偏炒约一分钟 。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成 。这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝 。加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜 。
【土豆丝要炒多久才能熟 土豆丝要炒多久才可以熟】3、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘 。炒之前最好用开水炸—下，能出去多余的淀粉 。
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