山葡萄的果粒较小，果皮稍厚，花期在5-6月份，成熟期在8-9月份，在我国主要分布在东北、华北、山东、江苏等地 。其独特的风味用来酿制山葡萄酒是很好的选择，在我国有不小的种植面积，山葡萄的种植技术有哪些呢？微尘微视界认为主要有以下几点 。
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一、选择合适的地块建园
山葡萄对土壤的要求不是很高，很多类型的土壤都可以栽培，但最适宜的还是排水性良好、土层深厚的砂质土壤 。在建园时要充分考虑地势、灌溉排水、交通等因素，像为了增加光照，可以选择南向的缓坡地，方便采摘运输时，得考虑运输问题，这些无形的成本控制好才能增加收益 。
二、做好水肥管理
无论种植什么，水肥管理都是非常重要的环节，山葡萄种植具有耐旱不耐涝的特点，这一特性决定了对于水分的控制尤为重要，低洼地块不宜种植 。在萌芽期、新稍速生期、开花前期、果实膨大期等特殊节点，都要做到不能缺水，同时养分也得跟上，施肥时尽量以有机肥为主，可以少量多次，最好挖坑施肥，且不能与山葡萄根靠的太近 。
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三、重视冬剪和夏剪
整形修剪是种植山葡萄实现高产的必要条件，冬剪时要保持树形结构，控制好合理的留芽量，病虫害枝、弱枝、枯枝等要及时剪掉 。夏剪是对冬剪工作的补充，要根据山葡萄的长势情况进行修剪，夏剪的主要工作为抹芽、定梢、摘心、枝蔓捆绑等等，合理控制其通风性 。
四、病虫害防治
山葡萄的病害主要有霜霉病、白粉病、炭疽病、白腐病等，虫害主要有金龟子、翅蛾、天蛾等，重点是预防为主，尽量少用或者不用农药处理 。防治的办法是定植前要对苗木进行消毒处理，秋冬季要彻底清理果园，带有病害的植株和残叶要统一处理，平时要加强果园管理，强壮的植株抗病能力更强 。
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五、适时采收
葡萄种出来了，在采收环节也不能马虎，采收早了，含糖量就不达标，口感上比较差，鲜食卖消费者不认可，拿来酿酒也不符合要求 。采收晚了，容易掉粒，果皮出现皱缩，重量减轻，卖相不是很好，也会影响整体收益 。这就需要根据种植的品种、气候条件等综合因素进行适时采收 。
以上为微尘微视界对山葡萄种植问题的理解，如有不妥之处，欢迎多多指导交流 。传递快乐，分享知识！感谢关注本头条号“微尘微视界”，您的支持是我前进的动力 。山葡萄种植需要注意的事项较多，主要以下：
一是山葡萄育苗：扦插育苗很难成活，应以嫁接育苗为主 。
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二是整地 。应该选择背风向阳，地势平坦，排水良好的地建园 。在头年秋按照行距2.5-3米挖宽80-100厘米，深60-80米的栽植沟 。回填表土20厘米后将树叶、秸杆、杂草等与土混合入沟，并施一些腐熟的有机肥，沟底至地表留10厘米，灌水备用 。
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二是栽植 。
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选用不少于5条长度在15厘米以上根的一级纯种嫁接苗，枝蔓粗度0.5厘米以上，成熟7节以上，芽眼饱满充实，接口愈合牢固 。一般在4月下旬至5月上旬定植，也可选择秋季上冻前进行 。株距75-100厘米为好 。
四是施肥 。
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基肥用有机肥，一般在秋季防寒前进行，追肥分期进行，植株萌芽期施尿素，开花前尿素、过磷酸钙、硫酸钾，浆果着色前磷肥一次 。
五是灌溉 。
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葡萄上架后至萌芽前要浇一次催芽水，开花前，浇一次助长水 。落花后浇一次催果水 。埋土防寒前浇一次封冻水 。
六是修剪 。
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40厘米时绑梢，让它直立生长 。萌芽后将距地面40厘米以下的芽全部抹掉，40厘米以上1个芽眼有2个以上芽是留一个强壮的主芽 。生长健壮的结果母枝要适当长留，弱枝要短或疏除 。
花序的疏剪在花前进行 。强枝留2个花序，弱枝留1个或不留 。
冬季修剪一般在落叶后2-3周至封冻前进行 。
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【葡萄种植管理技术培训班 山葡萄的种植方法和技术与管理】八是防病虫害 。
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