清蒸开背鱼怎么做 清蒸开背鱼的做法
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【清蒸开背鱼怎么做 清蒸开背鱼的做法】1、用材：鱼一条、葱、姜、小辣椒，海鲜酱油、生抽、盐、鸡精少量、植物油2勺 。
2、将鱼清洗；姜部分切片，剩下切条 。
3、葱切条；小辣椒切条 。
4、将鱼从两侧鱼类和鱼骨头相接处，用刀向后往下割开至鱼尾端 。
5、用盐和少量鸡精将鱼类一部分码匀，包含腹部 。
6、将生姜片铺在菜盘底端，将鱼放入 。
7、将葱段撒在鱼背部即可 。
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