木炭烧烤鱼怎么做
文章插图
主料：
【木炭烧烤鱼怎么做】鱼 。
辅料：
黄豆芽、黄瓜 ， 金针菇、盐、大蒜、料酒、香辣椒酱 。
做法及步骤：
1、把鱼洗干净后对半切开 ， 在鱼身用刀划出细缝 ， 鱼表面抹上盐 ， 大蒜轻轻拍下 ， 塞进鱼肚里 ， 倒上酒在鱼身上后腌制1小时 。
2、将黄豆芽、黄瓜 ， 金针菇洗干净 ， 切好 。
3、往锅里倒入油 ， 将鱼放入锅里用小火炸 ， 炸至金黄即可起锅 。
4、往锅里倒入少量油 ， 放入生姜 ， 蒜头 ， 炒香后放点香辣椒酱翻炒 ， 加水烧开 ， 最后把洗好的黄豆芽、黄瓜 ， 金针菇
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